da wp_16883466 | Mag 18, 2024 | Uncategorized
Le cipollate, patrimonio della cultura Siciliana ma soprattutto Catanese, sono il secondo che non può assolutamente mancare nelle grigliate e scampagnate e piacciono praticamente a tutti.Non c’è molto da dire su questo piatto, tranne che prenderne in abbondanza...
da wp_16883466 | Apr 26, 2024 | Uncategorized
INGREDIENTI: Rigatoni 300 g Cipollotto 200 g Basilico qualche foglia Olio extravergine d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Pancetta 80 g Tempo: 35min. Porzioni: 4 persone 1 Pulire i cipollotti lasciando 5 centimetri di gambo attaccato al bulbo; lavarli e tagliarli in 4...
da wp_16883466 | Apr 26, 2024 | Uncategorized
INGREDIENTI 570g salsiccia 200g passata di pomodoro 150g farina 100g panna fresca 20g burro 6pz tuorli 4 pz cipollotti 3pz carote vino rosso secco Grana Padano Dop grattugiato noce moscata olio extravergine di oliva sale Tempo: 2h Porzioni: 4 persone Procedimento1Per...
da wp_16883466 | Apr 26, 2024 | Uncategorized
INGREDIENTI Kg 8 totani 200g fave sgranate 4 cipollotti salvia vino bianco pangrattato aglio Grana Padano Dop olio extravergine di oliva burro timo prezzemolo alloro sale pepe Tempo: 1h 10min Porzioni: 4/6 persone PROCEDIMENTO Per preparare i totani in umido farciti...
